Diplômes - D.E.A droit public
- D.E.A études politiques
- I.E.P Paris
- Diplôme d'I.H.E.S.I (Institut des hautes études de sécurité intérieure)
Décorations - Chevalier de la Légion d'honneur
- Chevalier de l'Ordre National du Mérite
- Chevalier des Palmes académiques
- Officier du Mérite agricole
Parcours - Janvier 1980 : Chargé d'affaires à l'agence nationale pour la valorisation de la recherche
- Octobre 1981 : Assistant de droit public à l'université R. Schuman à Strasbourg
- Décembre 1988 : Sous-préfet, directeur de cabinet du préfet du Tarn
- Février 1991 : Sous-préfet hors cadre mis à la disposition du Ministre des DOM-TOM, directeur du cabinet du délégué du Gouvernement pour la Nouvelle-Calédonie et les Iles Wallis-et-Futuna, haut-commissaire de la République en Nouvelle-Calédonie
- Février 1993 : Secrétaire général de la préfecture de Lozère
- Septembre 1994 : Secrétaire général adjoint de la préfecture du Rhône
- Juillet 1996 : Détaché en qualité d'administrateur civil - délégué du médiateur de la République
- Janvier 1999 : Secrétaire général de la préfecture de la Drôme et chargé de mission pour la politique de la ville auprès du préfet de la Drôme
- Juin 2000 : Secrétaire général de la préfecture de la Réunion
- Mars 2004 : Sous-préfet de Valenciennes
- 01-02-2007 - 07-2008 : Préfet de Mayotte
Vincent Bouvier est un ancien de l'Institut des Hautes Etudes en Sécurité Intérieure, titulaire d'un DEA de droit public et d'un DEA d'études politiques à l'Institut d'Etudes Politiques (IEP) de Paris. Entre 2000 et 2004, il a été Secrétaire général de la Préfecture du Département de l'île de la Réunion. Il a également été employé par le ministère des Dom Tom en Nouvelle Calédonie au début des années 1990. A Valenciennes, le nouveau préfet de Mayotte a été délégué du préfet dans l'arrondissement où il coordonnait et animait l'action de l'Etat. Ce qui a fait de lui un des acteurs du développement local en collaboration avec les élus locaux et les forces économiques de Valenciennes. En juillet 2008, Vincent Bouvier a quitté Mayotte pour prendre le poste de préfet de l'Aveyron. Il est remplacé à la préfecture de Mayotte par Denis Robin.
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